俺のガキの頃はほうれん草はグツグツ煮込む物だったが今は湯通しするだけで食える [194767121]

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1 :ボルネオウンピョウ(秋田県) [US]:2023/01/20(金) 07:02:17.10 ID:wQg7Xubq0●.net ?PLT(13001)
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まず最初に見るべき部分があったとは…。知って得する「おいしいほうれん草の見分け方」
https://article.yahoo.co.jp/detail/f03cd4295fa8573014b903d5eba340e02bf57cf0

9 :マンクス(島根県) [US]:2023/01/20(金) 07:11:49.33 ID:as5D7HSh0.net

ほうれん草の煮汁がご馳走のスレときいて

7 :ロシアンブルー(愛媛県) [PH]:2023/01/20(金) 07:09:07.11 ID:qrnikbwy0.net

しっかり煮て流水でシュウ酸を追い出せ

35 :アジアゴールデンキャット(東京都) [US]:2023/01/20(金) 07:48:54.91 ID:VnjQSV9M0.net

>>6
分かっててこういうスレタイで立ててんだよ
反日害人が

72 :オシキャット(ジパング) [EU]:2023/01/20(金) 09:01:00.55 ID:Ca4dTz8O0.net

>>60
妙に口の中に残ったよな。大人になって食べるとやわからかくて食べやすいんだが。
かーちゃんが下手だったのか?

100 :ボブキャット(ジパング) [JP]:2023/01/20(金) 10:57:20.17 ID:lONH38+d0.net

ほうれん草にはシュウ酸カルシウムが多い。針やトゲのような形してる。痛風が痛いのはコレのせい。
なもんで、湯通し+鰹節で食うのが正しい食い方。鰹節がトゲを緩和してくれるんだとさ。

54 :ジャパニーズボブテイル(埼玉県) [ニダ]:2023/01/20(金) 08:29:16.21 ID:B2/biuNS0.net

小松菜って上位互換がある
この時期旬だし報連相よかえぐみもない

68 :アフリカゴールデンキャット(栄光への開拓地) [JP]:2023/01/20(金) 08:44:43.94 ID:6zNJXoSX0.net

色が変わったらサッと上げ

138 ::2023/01/21(土) 02:56:01.10 ID:3u/vZwtu0.net

糖尿病の人は煮こぼしてから食わないとヤバいらしいな

29 :アフリカゴールデンキャット(長野県) [US]:2023/01/20(金) 07:32:37.45 ID:W2DT4qsI0.net

ほうれん草とか小松菜とか体に悪い成分あるみたいでどうやって食べればいいのか分からない

3 :アメリカンカール(茸) [US]:2023/01/20(金) 07:04:25.35 ID:iwWF9ZWc0.net

火を通しすぎるとなんとかっていう有害物質が出るとか出ないとか

133 ::2023/01/20(金) 20:45:25.39 ID:lRhEhfPo0.net

ほうれんくさって食べたら歯がコーラ飲んだ時みたいになる

76 :オリエンタル(ジパング) [ID]:2023/01/20(金) 09:04:23.99 ID:BPGju/eM0.net

こういう品種が取り扱われる数が少なくなったのは
見た目の問題が大きいな

139 ::2023/01/21(土) 02:57:09.91 ID:eqBRcsBq0.net

いつものクリスタルスレじゃないのか

63 :ラグドール(やわらか銀行) [US]:2023/01/20(金) 08:38:14.76 ID:IOQFKTlm0.net

>>1
秋田の恥 お前の事だ

89 :斑(光) [ニダ]:2023/01/20(金) 09:28:03.85 ID:DMV2kSWe0.net

昔は茹でてからマジで揉んでた

135 ::2023/01/20(金) 21:15:27.72 ID:2S7vkp090.net

ほうれん草て缶握るとスポン!て飛び出るやつだろ?無知すぎ

56 :ボルネオウンピョウ(秋田県) [US]:2023/01/20(金) 08:32:52.54 ID:wQg7Xubq0.net

>>54
小松菜って関東ローカルなんだよ。
こっちではあんまり食べないね。

106 :ブリティッシュショートヘア(茸) [JP]:2023/01/20(金) 11:52:29.16 ID:3CdT/xVh0.net

母ちゃんって何でも茹ですぎるよな
ブロッコリーとかも

50 :バーミーズ(東京都) [ニダ]:2023/01/20(金) 08:20:50.29 ID:5xtU957+0.net

あらあらやぁねぇ

124 ::2023/01/20(金) 14:31:37.12 ID:U1ISmmat0.net

128 ::2023/01/20(金) 17:08:42.56 ID:x/Z+q5E+0.net

>>72
今のと種類が違ったらしい

126 ::2023/01/20(金) 15:10:59.92 ID:txVLNQUa0.net

>>117
ルフィーのモデルだな
いろんなとこが膨らむぞ
手足首など色々伸びるし

140 ::2023/01/21(土) 03:02:21.15 ID:0/WzWCi/0.net

丼のツユでほうれん草の玉子とじが最強の食べ方

116 :オリエンタル(ジパング) [ID]:2023/01/20(金) 12:43:56.31 ID:BPGju/eM0.net

見た目、日持ちだろうなあ
品種の選別は

143 :マレーヤマネコ(大阪府) [US]:2023/01/21(土) 18:42:46.38 ID:9Q8+Cw3/0.net

湯通しは基本だよ、いちばんおいしい

11 :スナネコ(ジパング) [DE]:2023/01/20(金) 07:13:53.31 ID:l97zbfzL0.net

>>6
そう
知らないと石が出る

79 :白黒(新潟県) [ニダ]:2023/01/20(金) 09:08:14.88 ID:+VfVRlke0.net

結石が怖くてあまり食えない

115 :オリエンタル(ジパング) [ID]:2023/01/20(金) 12:42:59.98 ID:BPGju/eM0.net

>>110
どうだろうねえ それは
スーパーの野菜は見た目重視が大きいと思うよ

美味いのは別にある

78 :オリエンタル(ジパング) [ID]:2023/01/20(金) 09:06:53.74 ID:BPGju/eM0.net

今の品種は見た目が綺麗だからなあ
昔はそうではなかった

57 :ソマリ(ジパング) [TR]:2023/01/20(金) 08:33:07.88 ID:tNGXb4bs0.net

シュウさんで歯がギシギシする

47 :コラット(愛知県) [US]:2023/01/20(金) 08:16:20.22 ID:P8ZoUgZU0.net

シュウ酸カルシウムは独特のえぐみ、苦味があって量にもよるが体内結石の鯨飲になる

13 :セルカークレックス(大阪府) [US]:2023/01/20(金) 07:17:28.51 ID:aiWyFVpx0.net

>>9
シュウ酸汁

33 :ヒョウ(ジパング) [AU]:2023/01/20(金) 07:42:16.66 ID:6wOo24c10.net

結石

122 ::2023/01/20(金) 14:25:12.04 ID:acxHSS/O0.net

>>112
そういえばほうれん草の缶詰めってあるの?

97 :ソマリ(千葉県) [JP]:2023/01/20(金) 10:22:48.67 ID:W9UOB2Nw0.net

>>18
シュウ酸の害減らせるの?

123 ::2023/01/20(金) 14:29:20.18 ID:J7qXQYoc0.net

あのポパイの缶、ずっと「スパニッシュ」と読んでたが「スピナッチ」だったんだな

22 :ウンピョウ(東京都) [BG]:2023/01/20(金) 07:23:26.85 ID:N2Q9LxE10.net

ほうれん草は昔は生で食えた

69 :ボルネオヤマネコ(滋賀県) [IT]:2023/01/20(金) 08:46:15.21 ID:qwf4Otdj0.net

>>62
ほうれん草の茹で汁って亜硝酸たっぷりだぞ

34 :スフィンクス(やわらか銀行) [ニダ]:2023/01/20(金) 07:45:23.92 ID:79pSoOMl0.net

昔はほうれん草の缶詰が不味かったから
ポパイの好物ってことにしてステマしたんだっけか

14 :スフィンクス(茸) [ニダ]:2023/01/20(金) 07:19:20.96 ID:Em4WYaAt0.net

尿道結石の元

109 :オリエンタル(ジパング) [ID]:2023/01/20(金) 12:16:14.37 ID:BPGju/eM0.net

ほうれん草のベーコン炒めとかやると
一人で1束食ってしまったりするんじゃないかw
お浸しだと何食かに分けて食うなあ

毎日

26 :ジョフロイネコ(埼玉県) [US]:2023/01/20(金) 07:27:44.24 ID:T5qxTNPA0.net

種苗会社がいろいろ品種改良をしているからね

102 :マレーヤマネコ(ジパング) [US]:2023/01/20(金) 11:06:24.37 ID:Q7wzMgyt0.net

>>97
水の入ったバケツにホウレン草入れると
シュウサン無くなって生で食えるよ

ちなみにこれ空芯菜でも使える

40 :マンクス(島根県) [US]:2023/01/20(金) 08:02:51.36 ID:as5D7HSh0.net

真の強者は、毒も栄養も美味しく喰らい尽くす

5 :リビアヤマネコ(東京都) [GB]:2023/01/20(金) 07:06:34.15 ID:32K+9nT30.net

品種と栽培方法が変わったからな

74 :オリエンタル(ジパング) [ID]:2023/01/20(金) 09:02:40.28 ID:BPGju/eM0.net

スーパーのほうれん草の品種は味気ないので
産直で昔の赤い根の品種のものを買って食うと
美味いな
茎から根にかけて糖分がたっぷりで

17 :スコティッシュフォールド(ジパング) [US]:2023/01/20(金) 07:20:17.03 ID:0ilGjbyo0.net

ほうれん草を煮ると栄養価が上がるて小学校の家庭科の料理実習で習ったが、どういうことかもう一度ちゃんと教わりたい。(´・ω・`)

101 :ボンベイ(神奈川県) [JP]:2023/01/20(金) 11:04:32.95 ID:ohjaRpE/0.net

そもそもおいしくない

46 :コラット(愛知県) [US]:2023/01/20(金) 08:14:23.25 ID:P8ZoUgZU0.net

ほうれん草の茎部分は甘くて美味しいが泥が入り込むからしっかり洗って1cmは切り捨てたほうがいい

64 :オセロット(光) [JP]:2023/01/20(金) 08:39:10.42 ID:YW2h+QeL0.net

>>29
小松菜は生でも食える。

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