【和風】わさびはスーパーフード 世界のわさび市場成長へ [645525842]

【和風】わさびはスーパーフード 世界のわさび市場成長へ  [645525842]

1 ::2021/09/10(金) 06:29:25.93 ● ?2BP(2000).net

Report Ocean

 2021年9月07日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-世界のわさび市場は、2021年から2026年の予測期間において、8.70%以上の健全な成長率が見込まれています。

世界のわさび市場は、2020年には約358.33百万米ドルとなり、2021年から2026年の予測期間には8.70%以上の健全な成長が見込まれています。

 市場の概要:

 わさびは、寿司や日本のワサビとしても知られています。アブラナ科の植物である。ワサビには様々な種類がありますが、市場に出回っている主な品種はE. Japonicum DarumaとMazumaの2種類です。

わさびには、炭水化物、水分、脂肪など、健康に役立つさまざまな成分が含まれている。わさびの健康効果には、関節や筋肉の痛みを和らげる抗炎症作用、がんや心臓病のリスク低下、特に口内の細菌感染に対するシールドとしての役割、季節性アレルギーの炎症を抑える効果などがあります。

COVID-19の世界的な崩壊は、わさびの生産と輸出入に悪影響を及ぼします。

また、多くの国が製造業の閉鎖を発表したため、わさび市場の成長が鈍化しました。

一方で、慢性疾患の増加と、わさびの健康効果による疾患の治療や予防の役割は、今後数年間の市場成長の原動力となるでしょう。

例えば、以下のようなことが考えられます。世界保健機関(WHO)によると、2020年までに世界の死亡原因の約4分の3を慢性疾患が占めると予測されています。その内訳は、虚血性心疾患による死亡の71%、脳卒中による死亡の75%、糖尿病による死亡の70%などです。加えて、世界中の食品・飲料業界の急速な成長が、予測される年間の市場成長に有利な推進力となる要因となっています。しかし、急激な気候変動が作物に影響を与える可能性があり、これがターゲット市場の成長を大きく阻害する要因となることが予想されます。

 世界のわさび市場の地域分析は、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域といった主要地域を対象にしています。北米は、慢性疾患の急増に伴い、市場シェアで世界をリードする重要な地域となっています。一方、アジア太平洋地域は、2020年から2026年の予測期間において、最も高い成長率/CAGRを示すと予想されています。アジア太平洋地域では、わさびの需要が高まり、食品・飲料産業が活発になっていることから、わさび市場の成長が期待されています。

このレポートに含まれる主な市場参加者は以下の通りです:

 World Wasabi Inc.

 クリアススプリング社

 エデン食品

 KINJIRUSHI Co. Ltd.

 オレゴンコーストワサビ

 リアル・ワサビ・LLC

 ウィングリーンズ・ファームズ

 ワサビエッセンシャルズ株式会社

 S&B Foods Inc.

 シルバー・スプリング・フーズ社

詳細については、sandeep@reportocean.comまでメールでお問い合わせください。

 私たち@ReportOceanは、四半期ごとにデータベースを更新しています

世界のわさび市場は2026年までCAGR 8.70%で成長する見込み
https://www.sankei.com/economy/news/210909/prl2109090263-n1.html
2021.9.9 14:08 プレスリリース

130 ::2021/09/10(金) 08:06:35.56 ID:wbptVHIg0.net

スーパーで売ってるチューブのやつはわさび風味なんだよな
本物食べたことない

103 ::2021/09/10(金) 07:37:40.48 ID:+bP82hw70.net

生わさびはうまいな

365 ::2021/09/10(金) 15:53:22.75 ID:BzGfA1sq0.net

>>305
すげえ

219 ::2021/09/10(金) 09:57:05.83 ID:HA2wL3kB0.net

盛りそばにわさびは欠かせませんな

298 ::2021/09/10(金) 12:27:12.44 ID:0aYSDTKZ0.net

>>63
そばにワサビいれるなんて話してなくね?

41 ::2021/09/10(金) 07:03:49.74 ID:/0KhOoFp0.net

賞味期限やばそうなのにワサビ塗るだけでガチで腐らんの凄いよな

211 ::2021/09/10(金) 09:41:25.17 ID:rIzdW88b0.net

YouTubeで安曇野のワサビチャンネル登録して長いけど、ワサビ田は水田と変わらないよ。
普通の水田に荒い砂を10cmも敷けば栽培できる
勿論、遮蔽もするが。

398 ::2021/09/10(金) 19:29:56.29 ID:rkkMLafQ0.net

普通に擦ったワサビと、チューブのワサビは辛さが違うよね。
チューブの方が辛く感じる。

395 ::2021/09/10(金) 19:21:31.03 ID:Tz+vCHI60.net

>>2
俺もガキの頃は「こんなもん喰う奴の気が知れねぇわ」って思ってたけど
大人になってからはワサビが無いと寿司も刺身も食えなくなったわ
蕎麦やそうめんに入れると最高!

232 ::2021/09/10(金) 10:16:02.98 ID:nfBEwIxt0.net

本物のワサビは高いから
日本人の4割は本物食べたことないだろ

482 ::2021/09/12(日) 21:08:55.84 ID:7jpMzGku0.net

>>472
それ
勘違いしてた

414 ::2021/09/11(土) 00:04:43.57 ID:jamM2qki0.net

>>38
お前さんにゃハゲがある♪

96 ::2021/09/10(金) 07:33:16.38 ID:1MFncNxG0.net

わさびは綺麗な水場でないと育たないって絶対条件があるからお隣さんにはムリ

480 ::2021/09/12(日) 17:57:06.37 ID:LBeOmlwZ0.net

>>479
山わさびってやつも西洋わさびの別の呼び名だよ。
寒冷地仕様の植物だから日本では主に北海道で作ってて、北海道産のわさび系の食べ物は山わさび使ってる場合が多い。

139 ::2021/09/10(金) 08:19:23.41 ID:G1n28/NU0.net

チューブじゃない奴は別物だったな

69 ::2021/09/10(金) 07:18:25.60 ID:NMK5bG8X0.net

高いよなぁ
神奈川産が一本980円ぐらいで売ってる

294 ::2021/09/10(金) 12:22:32.31 ID:8AisxqU30.net

>>3
ほんこれ
グローバル気違いにはこれがどう言う意味なのか分からんらしい
一刻も早く鎖国したいわ

354 ::2021/09/10(金) 15:16:48.40 ID:KBG800oU0.net

>>349
イギリスはグレービソースに使ってるし
フランスなんかスイーツに使ってる

揮発性の香りを飛ばさないように常温で扱うフランスのほうがやはり食のこと分かってると感心した

434 ::2021/09/11(土) 06:11:53.52 ID:Wi+Lkqh30.net

わさびロシアンルーレット

193 ::2021/09/10(金) 09:15:39.06 ID:O1VcAHWp0.net

>>180
それ良いよね
自分はポテトサラダにちょっと入れることがある
たまに味変したくなるんだよなぁw

449 ::2021/09/11(土) 17:26:07.50 ID:8pDBMl7v0.net

>>2
この間初めて食べてみたけど辛いだけだったな

330 ::2021/09/10(金) 13:59:33.45 ID:3p3Zxvhz0.net

焼き魚や煮魚にも合うね

241 ::2021/09/10(金) 10:32:31.50 ID:caeTDfEa0.net

>>237
あいかわらずアホだなアメカス

87 ::2021/09/10(金) 07:28:20.06 ID:VbVZmnNX0.net

最初にこれを食べて見ようと思った人スゴいな

287 ::2021/09/10(金) 12:11:45.84 ID:UDYiKRgI0.net

>>264
中華街も中国人も関係者ねーよ
日本人わさび生産者が欧州の農業関係者に直に流出させてんだよ

163 ::2021/09/10(金) 08:35:45.44 ID:81W6bTFF0.net

既に流通問題はチューブ入りで解決してんのか

どうしても地下茎の方のワサビを想像しちまうな
一般家庭ではなかなか手に入りにくいと思いきや、最近はスーパーでもワサビ丸ごと売ってたりはする

316 ::2021/09/10(金) 13:22:51.74 ID:wCbLqs7C0.net

ワサビの葉っぱとミョウガを刻んで、たっぷりのかつお節と醤油ぶっかけて酒飲みたい

71 ::2021/09/10(金) 07:20:23.07 ID:LGvFO5bu0.net

>>68
合うよ。

66 ::2021/09/10(金) 07:17:30.26 ID:8M134a1B0.net

チューブのわさびって西洋わさびばっかりなんでしょ

456 ::2021/09/11(土) 19:35:31.91 ID:3i9aIwvU0.net

安価な西洋わさびでも効果があるのかな
マツコの知らない世界でワサビメーカーの人が語るの見てからは、
パック寿司についてるワサビは捨てずに必ず使うようにしてる

51 ::2021/09/10(金) 07:11:20.60 ID:Z0s3jIqv0.net

>>2
お子ちゃま舌

230 ::2021/09/10(金) 10:13:54.22 ID:EacRf7gj0.net

孤独のグルメの真似して削り節にわさび醤油のねこまんまは結構うまかった

155 ::2021/09/10(金) 08:32:03.24 ID:74k+aQwY0.net

わさびには、炭水化物、水分、脂肪など、健康に役立つさまざまな成分が含まれている。

冗談で言ってるのか?

149 ::2021/09/10(金) 08:28:58.93 ID:K8M42U380.net

わさび茶漬け(゚д゚)ウマー

123 ::2021/09/10(金) 07:57:59.41 ID:sZ+imQlP0.net

>>120
そこらのファミレスとかでも季節によっちゃやってるよな

136 ::2021/09/10(金) 08:18:28.84 ID:9g4IK1Ak0.net

値段の安いチューブのわさびって、洋辛子に緑色の物質を混ぜてるんでしょ。

328 ::2021/09/10(金) 13:56:56.78 ID:KjJ44jrc0.net

>>325
脂ののってる魚なら全く辛く感じないぞ

327 ::2021/09/10(金) 13:56:17.71 ID:rIzdW88b0.net

このスレ回転寿司しか食ったことのない乞食ビンボーが多いな。

208 ::2021/09/10(金) 09:38:16.62 ID:uCZMXHJI0.net

>>204
高くつくんだから辛抱しろよ
どうしても気に入らなけりゃそこらの八百屋さん走り回ることだな

もう一言、わさび用のおろし金も専用のやつあるからな

290 ::2021/09/10(金) 12:14:28.69 ID:hzcS0S2j0.net

そういやうちの奥に有東木ってとこがあるな

201 ::2021/09/10(金) 09:29:09.28 ID:cmlLqZX/0.net

そう言えば、フランスの菓子作りのドキュメンタリーで、彼らは新しいフレイバーを
とにかく世界中で漁ってるらしくて、そのドキュメンタリーでは日本の山椒に目を付けたってやってたんだけど、
山椒よりワサビの方がお菓子類には合いそうな気がする。もうとっくに知れ渡ってんのかな?

326 ::2021/09/10(金) 13:52:33.63 ID:ETCgi45y0.net

>>317
ローストビーフにわさび醤油やってみろ

443 ::2021/09/11(土) 16:17:48.97 ID:ZtPArXAO0.net

親父がワサビとホースラディッシュ養殖しとる。酒のアテに最高

416 ::2021/09/11(土) 00:27:57.79 ID:OrE5rTQF0.net

しぞーかのわさび棚 見て見たいもんです
あ 食べるのは いいです
わさびアイスもいりません はい (´・ω・`)

428 ::2021/09/11(土) 05:09:51.94 ID:tvZ95SFz0.net

>>415
カツオの刺身ならそれうまい奴だ。

338 ::2021/09/10(金) 14:18:05.97 ID:haAjObvG0.net

>>327
朝からニュー速に張り付ける金持ちは言う事が違うなぁ

347 ::2021/09/10(金) 14:53:13.45 ID:znyD6mgG0.net

韓国の産んだワサブが
世界に広まったのは誇らしい

273 ::2021/09/10(金) 11:24:11.90 ID:mLnv6jS00.net

長野で蕎麦を食えばホンモノのわさびを付けてくれるよ

446 ::2021/09/11(土) 17:05:41.59 ID:YNSkZhPc0.net

37 ::2021/09/10(金) 06:56:50.60 ID:HK9pswFK0.net

小皿に生わさび盛って酒のつまみにしてる

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